Batagor

1. Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, dan gula pasir.
2. Masukkan putih telur kemudian aduk.
3. Tuang sedikit demi sedikit air dingin sembari terus menguleni adonan.
4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sembari terus diaduk, kemudian masukkan tepung sagu. Aduk adonan hingga rata.
5. Kukus tahu terlebih dahulu.
6. Iris bagian tengah tahu atau kosongkan bagian tengah tahu agar bisa diisi dengan adonan.
7. Masukkan adonan ke dalam tahu juga taruh adonan di tengah kulit pangsit. Tutup kulit pangsit.Sisihkan.
8. Kocok 2 butir telur dan beri sedikit garam
9. Tahu dan kulit pangsit yang sudah diberi adonan kemudian masukan kedalam telur
10. Goreng batagor dalam minyak panas hingga berwarna coklat

1. Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabai yang sudah digoreng.
2. Tumis bahan yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan daun jeruk, air asam jawa, KECAP SEDAAP, dan gula jawa.
4. Tambahkan sedikit demi sedikit air dan minyak goreng dan masak sampai matang.
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Angkat dan bumbu siap disajikan.