Bahan-bahan
50 Gram Tepung Terigu
2 Butir Telur Ayam
1 Buah Bunga Kol
1 Buah Brokoli
1 Ikat Sawi Putih
1 Buah Wortel
2 Batang Daun Bawang, Iris Halus
2 Batang Daun Seledri, Iris Halus
50 Gram Hati Ayam
3 Butir Bakso, Iris Tipis
2 Buah Sosis, Iris Tipis
1 Sdt Lada Bubuk
3 Butir Kemiri
1 Sdt Garam
1 Sdt Penyedap Rasa
1 Sdm Saus Tiram
2 Sdm Kecap Sedaap
3 Sdm Minyak
Capcay Goreng Jawa
Cara Memasak- Masukkan tepung terigu dalam mangkuk, kemudian masukkan pula 1 butir telur ayam, tuang air sedikit demi sedikit sembari diaduk. Aduk hingga tercampur rata.
- Goreng adonan di atas dengan bentuk bulat seperti pizza. Goreng hingga matang.
- Setelah tiriskan dan biarkan dingin dengan suhu ruang lalu potong kotak kira-kira 3 cm.
- Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda.
- Haluskan bawang putih, kemiri, dan lada bubuk.
- Siapkan penggorengan dengan api sedang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga berbau harum.
- Masukkan 1 butir telur ayam, orak-arik dengan bumbu.
- Lalu tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan sayuran, tunggu hingga empuk atau matang.
- Masukkan potongan gorengan, bakso, sosis, dan hati ayam. Aduk hingga rata.
- Masukkan saus tiram, Kecap Sedaap, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
- Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan