Bahan-Bahan

1 kg iga sapi berdaging, potong 15-20 cc
1,5 liter air
10 lembar daun salam

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 sdt garam
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk

Bumbu Oles :
5 sdm Kecap Sedaap
2 sdm mentega

Pelengkap: Acar kol dan wortel, sambal rawit secukupnya

Iga Bakar

Cara Memasak
  1. Rebus iga bersama daun salam, dan bumbu halus hingga daging iga empuk.
  2. Angkat, tiriskan daging iga.
  3. Olesi iga dengan bumbu oles hingga rata.
  4. Bakar iga sambil oleskan Kecap Sedaap hingga agak kering dan kecokelatan.
  5. Angkat, sajikan hangat dengan pelengkapnya.