Sayur

    Bahan-bahan 2 sdm minyak goreng
    1 sdm margarin
    5 butir bawang merah, cincang
    350 ml air
    4 sdm Kecap Sedaap
    1/2 sdt lada hitam biji
    1 buah (200 gr) kentang ukuran besar, potong-potong goreng

     

    Perkedel Tuna: 350 gr daging ikan tuna, haluskan
    2 sdm tepung kanji
    3 siung bawang putih, goreng, haluskan
    1/2 sdt lada putih bubuk
    1 sdt garam
    2 batang daun bawang, iris halus
    2 butir telur ayam, kocok lepas
    100 gr tepung roti panir
    Secukupnya, minyak goreng

    Semur Perkedel Tuna

    Cara Memasak
    1. Panaskan 3 sdm minyak di wajan penggoregan dalam api kecil.
    2. Campur daging ikan tuna halus, tepung kanji, bawang putih, goreng halus, lada putih bubuk, garam, dan daun bawang. Aduk rata.
    3. Ambil 2 sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong (seperti kroket). Celupkan adonan ke dalam telur ayam kocok, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. Goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
    4. Panaskan minyak goreng dan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, Kecap Sedaap, lada hitam biji, didihkan.
    5. Masak sebentar, siram dengan kuah semur. Sajikan.