Bahan-bahan

1 sdm tepung beras
250 gram tepung terigu protein sedang
400 ml air
10 buah tempe mendoan purwokerto, iris tipis lebar (bisa juga menggunakan tempe biasa)
2 batang daun bawang (iris halus)
minyak secukupnya (untuk menggoreng)
Bumbu halus:
1 cm kencur
2 siung bawang putih
3/4 sdt ketumbar
1 sdt bumbu kaldu bubuk
garam secukupnya
Bahan kecap pedas:
1 siung bawang putih (haluskan)
4 buah cabe rawit merah (potong-potong kecil/haluskan)
5 sdm KECAP SEDAAP
1/8 sdt garam

Tempe Mendoan

Cara Membuat
  1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, air dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk rata
  2. Tambahkan daun bawang aduk rata kembali
  3. Masukan tempe, balut dengan adonan tepung
  4. Panaskan minyak dan goreng tempe setengah kering
  5. Angkat dan tiriskan
  6. Campurkan semua bahan kecap pedas kedalam satu wadah, aduk rata dan sajikan bersama tempe mendoan