Dalam mangkuk besar, campurkan ayam dengan 1 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Spesial, setengah bagian bawang putih cincang, dan setengah bagian jahe parut. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit. Lebih lama lebih meresap!

Di mangkuk terpisah, campurkan sisa Kecap Sedaap Kedelai Hitam Spesial, madu, gochujang, minyak wijen, cuka beras, dan kaldu ayam. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.

Panaskan minyak goreng dalam wajan di api sedang. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna dan sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Menggunakan wajan yang sama (jika terlalu kering, tambahkan sedikit minyak), tumis sisa bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan kembali ayam ke dalam wajan. Tuangkan saus Gochujang Madu yang sudah dibuat. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan menyelimuti ayam dengan sempurna. Pastikan ayam matang merata, ya.