# Ayam Tumis Kecap Susu dengan Aneka Sayuran & Tahu, Roti Panggang & Selada Resep inovatif yang memadukan tumisan ayam gurih dengan saus kecap dan sentuhan creamy dari susu dan yogurt, dilengkapi berbagai sayuran segar dan tahu. Disajikan hangat dengan roti panggang renyah dan selada segar untuk hidangan lengkap dan bergizi. Bahan: Daging Ayam Fillet 300 gram — Potong dadu Tahu 2 buah — Potong dadu, goreng sebentar hingga berkulit (opsional) Kacang Panjang 100 gram — Potong 3-4 cm Terong Ungu 1 buah — Potong dadu Kol 100 gram — Iris kasar Wortel 1 buah — Potong korek api atau dadu kecil Telur Ayam 1 butir — Kocok lepas Susu Cair 100 ml — Untuk marinasi dan saus Yogurt Plain 50 gram — Untuk marinasi, bisa diganti dengan 1 sdm air jeruk nipis jika tidak ada Roti Tawar 4 lembar — Untuk disajikan Selada Beberapa lembar — Untuk garnish Kecap Sedaap 3 sdm — Atau sesuai selera Bawang Merah 4 siung — Iris tipis Bawang Putih 3 siung — Cincang halus Cabai Merah Besar 2 buah — Iris serong Daun Bawang 1 batang — Iris serong Minyak Goreng 2 sdm — Untuk menumis Garam — Secukupnya Merica Bubuk — Secukupnya Gula Pasir 1/2 sdt — Opsional Langkah: 1. Marinasi Ayam Campurkan daging ayam yang sudah dipotong dadu dengan 50 ml susu cair, yogurt plain, 1 siung bawang putih cincang, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit. 2. Persiapan Bahan Lain Potong tahu menjadi dadu dan goreng sebentar hingga berkulit jika suka. Sisihkan. Kocok lepas telur ayam dan sisihkan. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai petunjuk. Iris bawang merah, sisa bawang putih, cabai merah, dan daun bawang. 3. Tumis Bumbu Dasar Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, sisa bawang putih cincang, dan cabai merah hingga harum. 4. Masak Ayam dan Sayuran Keras Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga ayam berubah warna dan matang. Masukkan wortel dan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga sedikit melunak. 5. Tambahkan Sayuran Lain & Tahu Masukkan terong ungu, kol, dan tahu. Aduk rata. Tuang sisa 50 ml susu cair, Kecap Sedaap, garam, merica, dan gula (jika pakai). Masak hingga semua sayuran matang dan kuah sedikit mengental. 6. Masukkan Telur dan Daun Bawang Tuangkan telur kocok lepas ke dalam tumisan, aduk cepat hingga telur menjadi orak-arik dan tercampur rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api. 7. Siapkan Pelengkap Panggang roti tawar hingga renyah atau sesuai selera. Cuci bersih daun selada. 8. Penyajian Sajikan Ayam Tumis Kecap Susu hangat dengan roti panggang di sampingnya dan beberapa lembar selada segar sebagai garnish.