Campurkan daging ayam yang sudah dipotong dadu dengan 50 ml susu cair, yogurt plain, 1 siung bawang putih cincang, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.

Potong tahu menjadi dadu dan goreng sebentar hingga berkulit jika suka. Sisihkan. Kocok lepas telur ayam dan sisihkan. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai petunjuk. Iris bawang merah, sisa bawang putih, cabai merah, dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, sisa bawang putih cincang, dan cabai merah hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga ayam berubah warna dan matang. Masukkan wortel dan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga sedikit melunak.

Masukkan terong ungu, kol, dan tahu. Aduk rata. Tuang sisa 50 ml susu cair, Kecap Sedaap, garam, merica, dan gula (jika pakai). Masak hingga semua sayuran matang dan kuah sedikit mengental.

Tuangkan telur kocok lepas ke dalam tumisan, aduk cepat hingga telur menjadi orak-arik dan tercampur rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.

Panggang roti tawar hingga renyah atau sesuai selera. Cuci bersih daun selada.