Baguette Salmon Salad dengan Saus Lemon Krimi
Bahan
Alat Masak
Oven
Teflon anti-lengket
Panci
Pisau
Talenan
Mangkuk
Piring saji
Cara Masak
Peras air dari setengah buah lemon untuk marinasi salmon dan sisa setengahnya untuk saus. Iris tipis tomat, mentimun, alpukat, dan zucchini. Sobek-sobek selada. Potong roti baguette menjadi beberapa bagian dan parut keju.
Lumuri fillet salmon dengan air perasan lemon (setengah bagian), garam, lada hitam, dan Kecap Sedaap. Diamkan sebentar. Panaskan oven hingga 180°C dan panggang salmon selama 12-15 menit hingga matang sempurna, atau pan-seared di teflon anti lengket hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan matang.
Rebus telur hingga matang (sekitar 10 menit), dinginkan lalu kupas dan potong menjadi empat bagian atau iris bulat. Panggang irisan zucchini di teflon anti lengket hingga sedikit layu dan matang, sisihkan.
Dalam mangkuk, campurkan susu cair, sisa air perasan lemon, keju parut, sedikit garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga saus tercampur sempurna dan sedikit mengental.
Panggang potongan roti baguette di oven (jika menggunakan oven) atau di teflon hingga renyah dan berwarna keemasan.
Tata selada di atas piring saji. Tambahkan irisan tomat, mentimun, alpukat, dan zucchini. Letakkan potongan salmon panggang di tengah. Tambahkan irisan telur rebus di sampingnya. Siramkan saus lemon krimi secara merata di atas salad. Sajikan segera bersama roti baguette panggang yang renyah.
