Siapkan Food Processor, lalu masukkan daging sapi dan tetelannya. Hancurkan.

Masih di dalam Food processor yang sama, masukkan tepung tapioka, air dingin, bawang putih, bawang merah, putih telur, minyak, dan bumbu (garam, lada, kaldu). Campur semua bahan hingga halus.

Siapkan panci dan rebus air.

Setelah air rebusan mendidih, bentuk bulatan bakso dengan tangan dan sendok. Lalu masukkan ke dalam air rebus mendidih. Angkat, dan dinginkan.

Siapkan tusukan sate, tusuk 3 buah bakso dalam

tusukan

Siapkan bumbu bakar olesan dengan mencampur Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, saus tomat, margarin dan bawang putih cincang. Oleskan bumbu bakar ke seluruh bagian bakso.

Bakar di atas wajan/panggangan hingga kecoklatan dan harum.

Beri mayonaise di bagian atas bakso bakar, dan taburi dengan irisan daun bawang.