Marinasi 500gr daging dengan air dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Setelah dimarinasi, masukkan daging ke dalam food processor, lalu campur dengan bawang bombay, bawang putih, telur, tepung roti, jintan bubuk, rosemary, Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, garam, lada dan kaldu penyedap. Hancurkan daging menjadi adonan .

Setelah selesai, bagi adonan menjadi 4 bagian patty tipis. Lalu panggang di wajan hingga matang.

Untuk bun burger, siapkan mixer berkait spiral. Tuang ke dalam wadah mixer; terigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan garam.

Hangatkan susu dan margarin dalam panci kecil, jangan sampai mendidih.

Tuang cairan susu margarin ke dalam mixer berisi tepung dll, aduk hingga kalis.Diamkan adonan selama 25 menit hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 4 bagian bulat. Diamkan lagi 10 menit.

Siapkan cairan tepung krispi dengan air, aduk hingga tercampur rata. Ambil adonan burger dengan hati-hati, celupkan ke dalam cairan tepung krispi.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan satu per satu adonan burger yang sudah terbalur tepung krispi. Goreng hingga kecoklatan.

Belah burger menjadi 2 bagian, susun burger dengan urutan;mayo dioles di bun bawah, selada, tomat, patty kambing, keju slice, saus dressing, dan tutup dengan bun atas.