Cuma 30 Menit! Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa Ina-Inu
MudahMasak ⏱ 30mPersiapan ⏱ 15m
Resep ayam bumbu rujak pedas manis ini cuma butuh 30 menit. Kuncinya ada pada Kecap Sedaap yang diproses dengan 3x penyaringan multifiltrasi, menghasilkan rasa manis gurih yang pas dari kedelai kuning pilihan. Teksturnya yang kental memastikan bumbu meresap sempurna ke setiap potongan daging ayam, menyatukan harmoni rasa yang spesial. Yuk, segera sajikan kelezatan tak tertandingi ini untuk keluarga di rumah!
Bahan
Cara Masak
1
Lumuri potongan daging ayam dengan garam dan jeruk nipis hingga merata. Diamkan selama 10-15 menit. Sisihkan.
2
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama semua cabai, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.
3
Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga tercampur rata.
4
Tuang air dan santan. Masak hingga mendidih.
5
Tambahkan Kecap Sedaap, gula merah, air asam jawa, dan kaldu jamur, aduk rata. Tutup wajan selama 10 menit.
6
Buka wajan, aduk perlahan. Masak hingga matang dan airnya menyusut. Angkat. Diamkan minimal 1-2 jam agar bumbu lebih meresap.
7
Panaskan grill pan atau wajan antilengket, masak ayam hingga kecokelatan sambil diolesi Kecap Sedaap bila ingin warna gelap yang lebih menggugah selera. Angkat dan sajikan.
