Bersihkan cumi, buang tulang rawan dan isinya. Cuci bersih dan keringkan. Kerat-kerat bagian badan cumi (jangan sampai putus) agar bumbu meresap dan tidak mengerut saat dibakar.

Dalam mangkuk, campurkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Spesial, gochujang, madu, bawang putih halus, jahe parut, minyak wijen, dan air. Aduk rata hingga menjadi saus marinasi kental.

Lumuri cumi dengan saus marinasi hingga merata. Pastikan saus masuk ke sela-sela keratan cumi. Diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna. Lebih lama lebih baik!

Panaskan grill pan atau panggangan BBQ dengan api sedang. Olesi sedikit minyak goreng. Bakar cumi sambil sesekali dioles sisa saus marinasi hingga matang, berubah warna, dan sedikit gosong di beberapa bagian (sekitar 3-5 menit per sisi, tergantung ketebalan cumi). Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.