Daging Bakar Nanas Kecap Manis dengan Selada
Bahan
Alat Masak
Mangkuk
Pisau
Talenan
Panggangan atau Teflon
Kuas (untuk mengoles bumbu, opsional)
Cara Masak
Dalam sebuah mangkuk, campurkan potongan daging dengan nanas parut halus dan 3 sendok makan Kecap Sedaap. Aduk rata hingga semua bagian daging terlumuri. Diamkan minimal 30 menit (lebih lama lebih baik, bisa hingga 2 jam di lemari es) agar bumbu meresap dan nanas membantu melunakkan daging.
Panaskan panggangan, teflon datar, atau wajan anti lengket dengan api sedang. Jika tidak menggunakan teflon anti lengket, olesi sedikit minyak (jika diizinkan) agar tidak lengket. Bakar/panggang potongan daging hingga matang merata dan sedikit gosong di bagian luar untuk aroma yang lebih kuat. Selama proses membakar, sesekali oleskan sisa 2 sendok makan Kecap Sedaap pada daging untuk menambah rasa dan kilau.
Tuang saus pilihan Anda (misal: saus sambal) ke dalam mangkuk kecil sebagai pendamping hidangan.
Tata daun selada yang sudah dicuci bersih dan dirobek-robek di atas piring saji. Letakkan daging bakar yang sudah matang di atas selada. Taburi dengan potongan nanas dadu kecil untuk kesegaran dan tekstur. Sajikan segera selagi hangat bersama saus cocolan.
