# Daging Sapi Kecap Pedas Resep Daging Sapi Kecap Pedas ini menyajikan potongan daging sapi empuk yang dimasak dalam bumbu rempah aromatik dengan sentuhan rasa manis-gurih dari Kecap Sedaap Kedelai Kuning Pilihan dan sedikit pedas dari cabai, menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan menggugah selera. Bahan: Daging sapi 500 gram — potong dadu atau sesuai selera Kecap Sedaap Kedelai Kuning Pilihan 4 sendok makan Saus Tiram 1 sendok makan Kaldu bubuk 1 sendok teh Lada bubuk 1/2 sendok teh Bawang merah 6 siung — untuk bumbu halus Bawang putih 4 siung — untuk bumbu halus Kemiri 3 butir — sangrai, untuk bumbu halus Cabai merah besar 3 buah — untuk bumbu halus, buang biji jika tidak suka terlalu pedas Cabai rawit merah 5-7 buah — opsional, sesuaikan tingkat kepedasan, untuk bumbu halus Ketumbar bubuk 1 sendok teh — untuk bumbu halus Bawang bombay 1/2 buah — iris tipis Air 200-300 ml — atau secukupnya hingga daging empuk Minyak goreng Secukupnya — untuk menumis Langkah: 1. Persiapan Daging dan Bumbu Potong daging sapi menjadi dadu atau irisan sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, cabai rawit (jika menggunakan), dan ketumbar bubuk hingga benar-benar halus. Sisihkan. 2. Tumis Bumbu Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga layu dan transparan. 3. Masak Daging Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna dan sedikit kaku. 4. Bumbui dan Ungkep Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Kuning Pilihan, saus tiram, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata agar semua bumbu tercampur. Tuangkan air, aduk kembali. Kecilkan api, tutup wajan, dan masak (ungkep) hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna, sekitar 45-60 menit. Sesekali aduk dan tambahkan air jika dirasa terlalu kering. 5. Koreksi Rasa dan Sajikan Setelah daging empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan Daging Sapi Kecap Pedas hangat dengan nasi putih.