Gnocchi Panggang Sayuran Pedas Manis dengan Feta
Bahan
Alat Masak
Loyang panggang
Kertas roti
Panci besar
Mangkuk besar
Mangkuk kecil
Pisau
Talenan
Cara Masak
Panaskan oven hingga 200°C. Dalam mangkuk besar, campurkan potongan zucchini, paprika merah, terong ungu, dan tomat. Lumuri dengan sedikit minyak (jika ada), garam, dan lada hitam. Tata di atas loyang panggang yang dialasi kertas roti. Panggang selama 20-25 menit atau hingga sayuran empuk dan sedikit kecoklatan.
Sementara sayuran dipanggang, masak gnocchi sesuai petunjuk kemasan. Didihkan air bergaram dalam panci besar, masukkan gnocchi dan rebus hingga mengapung ke permukaan. Tiriskan dan sisihkan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan Kecap Sedaap dengan serpihan cabai kering. Aduk rata.
Setelah sayuran matang, masukkan gnocchi yang sudah direbus ke dalam loyang panggang bersama sayuran. Tuangkan campuran saus Kecap Sedaap dan cabai kering, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan terlapisi saus. Pindahkan ke piring saji, taburi dengan keju feta yang sudah dihancurkan dan peterseli cincang. Sajikan selagi hangat.
