Nasi Bakmoy Kambing: Resep Nasi Bakmoy Medok Praktis
MenengahMasak ⏱ 60mPersiapan ⏱ 15m
Bosan dengan menu Idul Adha bersantan? Saatnya mengolah daging kambing kurban menjadi olahan daging kambing simple lewat nasi bakmoy yang hangat dan medok. Sentuhan Kecap Sedaap yang lebih gurih & kental membuat bumbu kecap pada tumisan kambing cepat meresap sempurna ke serat daging. Melalui proses 3x penyaringan multifiltrasi, menu segar tanpa ina-inu ini menyajikan kelezatan umami yang manis gurihnya bikin nagih untuk keluarga tercinta! #SemuaKebagianSedaapnya
Bahan
Cara Masak
1
Siapkan daging kambing, bungkus rapat dengan daun pepaya selama 30 menit.
2
Rebus daging kambing dalam 1 liter air hingga empuk. Tambahkan sedikit garam dan jahe agar tidak bau amis. Setelah empuk, angkat kambing dan potong dadu kecil-kecil. Sisihkan air rebusannya.
3
Siapkan wajan, Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum dan kecoklatan. Masukkan daging kambing. Tambahkan Kecap Sedaap, kecap asin, merica, dan kaldu jamur.
4
Masukkan tahu dan telur rebus yang sudah dibelah , lalu Tuang air kaldu sisa rebusan sedikit, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut (nyemek).
5
Tambahkan minyak wijen,daun bawang.
6
Siapkan nasi putih di mangkuk. Beri isian bakmoy tumis atasnya. Taburi dengan seledri dan bawang goreng.
