# Nasi Goreng Daging Sapi & Agar-agar Klasik Hidangan lengkap ala rumahan yang menggabungkan nasi goreng gurih dengan potongan daging sapi, wortel, dan buncis yang dibumbui Kecap Sedaap, ditemani ayam goreng renyah dan kerupuk, serta diakhiri dengan puding agar-agar klasik yang menyegarkan. Bahan: Nasi putih 2 porsi — dingin (sisa semalam lebih baik) Ayam goreng 2 potong — siap saji, bisa disuwir atau utuh Kerupuk Secukupnya — jenis apa saja Wortel 1 buah — ukuran sedang, potong dadu kecil Buncis 50 gram — iris tipis Daging sapi 150 gram — potong dadu kecil Agar-agar 1 bungkus — bubuk plain (tanpa rasa) Kecap Sedaap 3 sdm — atau sesuai selera Bawang merah 3 siung — haluskan Bawang putih 2 siung — haluskan Cabai rawit 3-5 buah — haluskan (opsional, untuk pedas) Minyak goreng 2 sdm Garam 1/2 sdt — atau sesuai selera Lada putih bubuk 1/4 sdt — atau sesuai selera Gula pasir 2-3 sdm — untuk agar-agar, atau sesuai selera Air 700 ml — untuk agar-agar Langkah: 1. Persiapan Agar-agar Dalam panci, campurkan bubuk agar-agar dengan gula pasir dan 700 ml air. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula larut sempurna. Angkat. Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan atau mangkuk individual, biarkan dingin dan mengeras di suhu ruang, atau masukkan ke kulkas agar lebih cepat. 2. Persiapan Bahan Nasi Goreng Potong dadu kecil daging sapi dan wortel. Iris tipis buncis. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit (jika digunakan). Pastikan nasi putih sudah dingin. 3. Masak Daging Sapi Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit) hingga harum. Masukkan potongan daging sapi, masak sambil terus diaduk hingga daging berubah warna dan matang. Sisihkan daging dan bumbu ke satu sisi wajan. 4. Masak Nasi Goreng Tambahkan sisa 1 sdm minyak goreng ke sisi wajan yang kosong. Masukkan potongan wortel dan irisan buncis, tumis hingga sedikit layu. Kemudian masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan daging dan sayuran. 5. Bumbui dan Sajikan Nasi Goreng Tuang Kecap Sedaap, garam, dan lada putih bubuk ke dalam nasi goreng. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata dan nasi goreng matang sempurna. Koreksi rasa jika perlu. Angkat dan sajikan nasi goreng daging sapi hangat dengan ayam goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Potong agar-agar yang sudah mengeras dan hidangkan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.