Nasi Goreng Spesial Kombinasi Juara (Level 1 Pedas)
Bahan
Alat Masak
Wajan besar / Penggorengan
Spatula
Ulekan / Blender
Pisau
Talenan
Cara Masak
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga menjadi pasta. Master sarankan pakai ulekan biar aromanya makin keluar!
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan ayam dan ham, masak hingga berubah warna dan matang. Sisihkan ke pinggir wajan.
Masukkan sisa 1 sdm minyak goreng ke wajan yang sama (atau geser ayam/ham). Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Pecahkan telur dan buat orak-arik. Campurkan semua protein dan telur di wajan.
Masukkan bumbu halus ke tengah wajan, tumis hingga harum. Campurkan dengan protein yang sudah dimasak.
Masukkan nasi putih dingin. Aduk rata dengan bumbu dan protein. Pastikan nasi tidak menggumpal ya, Master!
Tambahkan kecap manis, saus tomat (jika pakai), garam, dan merica bubuk. Aduk terus hingga semua tercampur rata dan nasi goreng agak kering. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api. Pindahkan nasi goreng ke piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat bersama acar timun dan kerupuk. Selamat menikmati Nasi Goreng Spesial buatan kamu, Master!
