# Nasi Komplit Semur Daging Sapi, Ayam Goreng & Puding Agar-agar Nikmati hidangan rumahan lengkap yang memadukan kelezatan semur daging sapi yang gurih manis, ditemani nasi putih hangat, ayam goreng renyah, kerupuk, dan ditutup dengan puding agar-agar yang segar. Resep ini memanfaatkan bahan yang tersedia untuk menciptakan hidangan utama dan penutup yang memuaskan, cocok untuk makan siang atau malam keluarga. Bahan: Daging sapi 250 gram — potong dadu 2x2 cm Wortel 1 buah — kupas, potong bulat atau dadu Buncis 50 gram — potong-potong sekitar 3 cm Kecap Sedaap 3 sdm — atau sesuai selera Nasi putih 2 porsi — hangat Ayam goreng 2 potong — siap saji, bisa dihangatkan kembali Kerupuk secukupnya — sesuai selera Agar-agar bubuk 1 bungkus — plain/tanpa rasa Bawang merah 3 siung — iris tipis Bawang putih 2 siung — cincang halus Jahe 1 ruas jari — memarkan Air 500 ml — 200 ml untuk semur, 300 ml untuk agar-agar Minyak goreng 1 sdm — untuk menumis Garam 1/2 sdt — atau sesuai selera Lada putih bubuk 1/4 sdt — atau sesuai selera Gula pasir 2 sdm — untuk puding agar-agar, dan sedikit (opsional) untuk semur Langkah: 1. Persiapan Bahan Potong daging sapi dadu. Kupas wortel dan potong bulat atau dadu. Potong buncis sekitar 3 cm. Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, dan memarkan jahe. Siapkan semua bahan pelengkap (nasi, ayam goreng, kerupuk). 2. Membuat Semur Daging Sapi Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan potongan daging sapi, masak hingga berubah warna dan sedikit kecoklatan. Tuang 200 ml air dan Kecap Sedaap. Bumbui dengan garam dan lada putih bubuk. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental (sekitar 45-60 menit), sesekali aduk dan tambahkan air jika terlalu kering. Setelah daging empuk, masukkan wortel dan buncis, masak hingga sayuran matang tapi tetap renyah. 3. Membuat Puding Agar-agar Dalam panci, campurkan bubuk agar-agar, 300 ml air, dan gula pasir. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan semua gula larut. Angkat, tuang ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Biarkan uap panasnya hilang, lalu dinginkan di kulkas hingga set (sekitar 30-60 menit). 4. Penyajian Sajikan semur daging sapi hangat bersama nasi putih, ayam goreng, dan kerupuk. Untuk hidangan penutup, nikmati puding agar-agar yang sudah dingin dan set.