Potong daging sapi dadu. Kupas wortel dan potong bulat atau dadu. Potong buncis sekitar 3 cm. Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, dan memarkan jahe. Siapkan semua bahan pelengkap (nasi, ayam goreng, kerupuk).

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan potongan daging sapi, masak hingga berubah warna dan sedikit kecoklatan. Tuang 200 ml air dan Kecap Sedaap. Bumbui dengan garam dan lada putih bubuk. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental (sekitar 45-60 menit), sesekali aduk dan tambahkan air jika terlalu kering. Setelah daging empuk, masukkan wortel dan buncis, masak hingga sayuran matang tapi tetap renyah.

Dalam panci, campurkan bubuk agar-agar, 300 ml air, dan gula pasir. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan semua gula larut. Angkat, tuang ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Biarkan uap panasnya hilang, lalu dinginkan di kulkas hingga set (sekitar 30-60 menit).