Oseng Kangkung Terasi Pedas
MudahMasak ⏱ 15mPersiapan ⏱ 10m
Oseng kangkung terasi adalah hidangan tumisan kangkung yang cepat saji, kaya rasa, dengan aroma terasi yang khas dan sentuhan pedas yang menggugah selera. Cocok untuk lauk pendamping nasi hangat!
Bahan
Alat Masak
Wajan
Spatula
Pisau
Talenan
Cara Masak
1
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2
Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, serta terasi yang sudah dihaluskan atau dilarutkan. Tumis hingga semua bumbu matang dan terasi harum.
3
Masukkan kangkung yang sudah disiangi dan dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung sedikit layu.
4
Tambahkan potongan tomat, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Jika terlalu kering, bisa tambahkan sedikit air.
5
Masak sebentar hingga kangkung matang namun masih renyah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.
