Resep Asem-Asem Buntut Semarang Enak dan Mudah
mediumMasak ⏱ 90mPersiapan ⏱ 20m
Asem-asem buntut Semarang adalah masakan rumahan favorit keluarga yang menyegarkan. Hidangan ini menjadi comfort food yang pas dinikmati saat hangat, terutama bagi Anda yang mencari menu praktis sehari-hari. Dengan tambahan Kecap Sedaap, rasa gurih dan manisnya meresap sempurna ke dalam buntut sapi yang empuk. Yuk, kreasikan menu andalan dapur ini untuk memanjakan lidah seluruh anggota keluarga di rumah!
Bahan
Cara Masak
1
Masukkan buntut dan air ke dalam panci, masak hingga buntut setengah matang, masukkan daun salam, lengkuas, dan garam. Kecilkan apinya, teruskan merebus hingga buntut empuk, angkat.
2
Ukur kaldunya sebanyak 1,5 L. Rebus lagi buntut bersama kaldunya hingga mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah. Masak hingga mendidih dan seluruh bahan cukup matang.
3
Tambahkan belimbing sayur, tuang Kecap Sedaap, dan air asam jawa, didihkan hingga belimbing sayur layu, angkat.
4
Pindahkan masakan ke dalam mangkuk saji, hidangkan selagi hangat.
