recipe cover

Resep Asem-Asem Daging Sederhana yang Segar dan Gurih

MenengahMasak ⏱ 60mPersiapan ⏱ 15m
Resep asem-asem daging hadir sebagai solusi masakan harian yang segar dan tidak membosankan. Perpaduan asam belimbing wuluh dengan daging sapi empuk menciptakan hidangan yang langsung menggugah selera keluarga. Kuncinya ada pada Kecap Sedaap, diproses dengan 3x multifiltrasi, dengan formula lebih gurih & kental dan mudah meresap, rasa asam-manis jadi seimbang sempurna. Untuk Rasa yang Tak Tertandingi, praktikkan sekarang dan buktikan sendiri!

Bahan

Cara Masak

1

Didihkan 1,5 liter air. Masukkan daging, masak selama 1-3 menit atau hingga buih kotornya mengapung. Angkat, lalu buang airnya. Sisihkan daging.

2

Rebus sisa air bersama daun salam, lengkuas, dan jahe hingga mendidih. Masukkan daging, masak selama 30 menit. Tutup panci. Sisihkan.

3

Tambahkan garam, gula merah, Kecap Sedaap, dan merica. Kecilkan api, masak hingga daging hampir empuk. Sisihkan.

4

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi daging bersama air asam jawa, wortel, buncis, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tomat.

5

Masak hingga daging empuk dan sayuran matang. Angkat dan sajikan.

6

Tips:

7

Manfaat daging diblansir atau direbus terlebih dahulu sebelum dimasak bersama bumbu adalah untuk menghilangkan kotoran dan lemak berlebih. Hasilnya kuah asem-asem menjadi lebih bening tanpa bau amis khas daging sapi.

8

Agar cepat empuk, masak daging dalam panci presto selama 15 menit sebelum dicampur bersama bahan bumbu.

Shop Products
CTA Card

Bagaimana Pengalamanmu Memasak
Menggunakan Fitur Ini?