Resep Ayam Bakar Kalasan Empuk, Enak, dan Mudah
mediumMasak ⏱ 60mPersiapan ⏱ 15m
Ayam Bakar Kalasan adalah masakan rumahan favorit keluarga yang praktis dan lezat. Sebagai comfort food andalan, hidangan ini sangat mudah dibuat untuk menu sehari-hari yang istimewa. Rahasia bumbu meresap dan warna yang cantik terletak pada penggunaan Kecap Sedaap yang berkualitas. Tekstur ayamnya pun jadi empuk dengan rasa manis gurih yang pas. Yuk, segera kreasikan hidangan lezat ini di dapur Anda untuk momen hangat bersama orang tersayang!
Bahan
Cara Masak
1
Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, dan minyak goreng.
2
Tumis bumbu halus di dalam wajan hingga harum.
3
Tambahkan serai dan daun salam, masak kembali sampai aromanya keluar.
4
Masukkan potongan ayam, lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
5
Tambahkan gula merah, garam, dan tuangkan Kecap Sedaap secukupnya.
6
Tuangkan air kelapa muda, kemudian ungkep ayam dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
7
Angkat ayam, lalu panggang atau bakar ayam di atas bara api atau wajan datar hingga berwarna kecokelatan dan bumbu terkaramelisasi.
8
Sajikan Ayam Bakar Kalasan hangat dengan nasi putih dan sambal favorit.
