Name: Resep Ayam Bakar Manis Pedas ala Mertua, Bumbu Meresap Sempurna
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor ayam; 8 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri, sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar; 1 sdt gula merah; Garam dan kaldu bubuk secukupnya; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 200 ml air; 3 sdm kecap manis; 2 sdm minyak untuk menumis; Cabai rawit secukupnya; Kecap Sedaap secukupnya

Ayam bakar manis pedas selalu jadi menu andalan keluarga, apalagi kalau racikannya ala mertua yang bumbunya meresap sampai ke dalam. Rahasia rasa manis dan gurih yang bikin nagih ada pada Kecap Sedaap. Kecap ini lebih gurih dan kental, serta cepat meresap ke dalam daging ayam berkat penyaringan 3x multifiltrasi. Hasilnya, ayam bakar terasa manis dan gurihnya bikin nagih, dengan warna mengkilap yang menggugah selera. Rasakan kelezatan yang tak tertandingi lewat resep lengkap berikut.

Cara Masak

Siapkan ayam dan bumbu-bumbu. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum.

Rebus ayam sebentar bersama serai, jahe, dan daun salam hingga kotorannya keluar, lalu tiriskan.

Masukkan ayam ke tumisan bumbu, tambahkan air, gula, dan garam. Jika suka, tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Jangan lupa tambahkan Kecap Sedaap agar rasanya makin gurih, kental, dan meresap. Masak hingga ayam empuk dan bumbu menyusut.

Setelah itu, bakar ayam hingga matang. Olesi dengan campuran Kecap Sedaap dan potongan cabai agar rasanya makin manis pedas dan harum.

Resep Ayam Bakar Manis Pedas ala Mertua, Bumbu Meresap Sempurna

Bahan

Cara Masak