Resep Ayam Masak Sakiong Khas Bangka yang Lezat
MenengahMasak ⏱ 35mPersiapan ⏱ 15m
Mari melakukan eksplorasi rasa dengan kreasi unik Ayam Masak Sakiong khas Bangka Belitung. Resep ini menghadirkan modern twist pada hidangan tradisional yang kaya aroma kencur. Dengan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, warnanya jadi hitam pekat dan rasanya so caramelized ala resto. Cocok untuk inspirasi chef di dapur rumah saat ingin menyajikan hidangan gourmet istimewa untuk keluarga. Yuk, ikuti langkah mudahnya!
Bahan
Cara Masak
1
Haluskan kencur, daun kencur, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah hingga menjadi bumbu halus.
2
Tumis bumbu halus di dalam wajan hingga mengeluarkan aroma harum.
3
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu secara merata.
4
Tuangkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special ke dalam campuran ayam.
5
Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan.
6
Masak terus hingga ayam menjadi empuk serta saus menyusut, mengental, dan terkaramelisasi dengan warna hitam pekat yang cantik.
7
Siapkan piring saji yang sudah diberi alas daun selada segar.
8
Letakkan Ayam Masak Sakiong di atasnya dan beri hiasan irisan cabai merah serta daun bawang agar tampilan makin menarik.
