Cincang bawang putih hingga halus.

Masukkan potongan dada ayam ke dalam wadah besar.

Tambahkan bawang putih cincang, bumbu bubuk, saus tiram, Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, dan minyak wijen ke dalam wadah tersebut.

Aduk semua bahan hingga bumbu merata dan diamkan agar meresap ke dalam daging ayam.

Lipat daun pandan hingga membentuk kantung atau pembungkus kecil yang rapi.

Masukkan satu potongan ayam ke dalam setiap kantung daun pandan yang telah disiapkan.

Susun ayam yang sudah dibungkus pandan ke dalam wadah kukusan.

Kukus ayam selama beberapa menit hingga setengah matang dan aroma wanginya keluar.

Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.

Goreng ayam pandan hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna.