Resep Ayam Rica-Rica Pedas Mantap, Mudah Dibuat di Rumah!
MudahMasak ⏱ 45mPersiapan ⏱ 15m
Penggemar masakan pedas wajib coba resep ayam rica-rica ini! Pedas mantap dan mudah dibuat di rumah tanpa ribet. Gunakan Kecap Sedaap yang lebih gurih & kental agar bumbu rica-rica makin medok di setiap gigitan. Berkat proses yang melalui penyaringan 3x multifiltrasi, bumbu pedas manisnya cepat meresap ke dalam daging ayam. Satu suap saja dan Anda akan langsung tahu, manis dan gurihnya bikin nagih! Rasakan kelezatan yang tak tertandingi bersama keluarga.
Bahan
Cara Masak
1
Cuci ayam sampai bersih, rebus dalam air mendidih sampai setengah empuk, lalu angkat dan tiriskan.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, ketumbar, kunyit, lada, dan jahe.
3
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis lagi sampai aromanya keluar.
4
Tuang air secukupnya sampai nanti ayam terendam bumbu, lalu masukkan ayam yang sudah direbus.
5
Tambahkan gula merah, gula pasir, dan Kecap Sedaap yang lebih gurih & kental, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6
Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Koreksi rasa sebelum kompor dimatikan.
7
Ayam rica-rica kecap siap disajikan hangat, rasakan kelezatan yang tak tertandingi.
