Isi: Panaskan minyak dalam wajan, tumis jando hingga matang dan kecokelatan. Tambahkan bawang merah dan bawang putih halus, lalu tumis hingga harum.

Masukkan kecap asin, saus tiram, kaldu sapi, dan Kecap Sedaap, lalu tuangkan air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Sisihkan 1/2 bagian jando untuk pelengkap sajian, lalu tambahkan daun bawang ke sisa isian di wajan, aduk rata.

Siapkan dua lembar daun bambu. Hadapkan berlawanan arah lalu lipat hingga membentuk kerucut yang rapat.

Isi dengan 2 sdm ketan, buat cekungan di tengah. Tambahkan isian jando dan beri 1 buah cabai rawit. Tutup kembali dengan 2 sdm ketan lalu padatkan.

Lipat daun bambu hingga membentuk piramida, pastikan tidak ada lubang atau bocor, lalu ikat kuat dengan tali bambu. Ulangi hingga bahan habis.

Rebus bacang dalam panci berisi air mendidih yang cukup banyak hingga terendam seluruhnya. Tutup panci dan rebus selama 1-2 jam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.