Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Sederhana dan Enak
MudahMasak ⏱ 25mPersiapan ⏱ 15m
Mencari masakan rumahan yang praktis untuk menu sehari-hari? Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Sederhana dan Enak ini adalah pilihan comfort food yang tepat. Perpaduan rasa segar dan pedasnya sangat cocok menjadi andalan dapur untuk memanjakan lidah keluarga. Dengan tambahan Kecap Sedaap, kuahnya jadi lebih gurih dan kaya rasa. Hidangan hangat ini sangat mudah dibuat, cocok dinikmati bersama nasi putih hangat sebagai menu favorit keluarga di rumah.
Bahan
Cara Masak
1
Siapkan ikan bandeng, lalu taburi dengan garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis.
2
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
3
Masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, jahe, kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga semua bumbu matang dan harum.
4
Tambahkan ikan bandeng, garam, dan cabai rawit merah utuh ke dalam tumisan.
5
Tuangkan Kecap Sedaap dan air secukupnya.
6
Masak dengan api sedang hingga air mendidih dan daging ikan bandeng matang sempurna.
7
Sesaat sebelum diangkat, tambahkan air jeruk nipis dan daun kemangi untuk aroma segar.
8
Sajikan selagi hangat.
