Panaskan 2 sdm minyak di wajan.

Tumis 100 g bawang bombai hingga sedikit kecokelatan.

Masukkan 2 batang daun bawang.

Tambahkan 500 g tempe yang sudah disiapkan untuk ditumis. Masak hingga sedikit kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan.

Dalam wadah besar, hancurkan 500 g tempe goreng menggunakan garpu hingga halus namun tetap bertekstur.

Campurkan tumisan bawang dan tempe tadi ke dalam wadah tempe halus.

Masukkan 100 g tepung roti, lalu aduk rata dengan tangan.

Tambahkan 2 butir telur kocok, ½ sdt pala bubuk, 2 batang daun seledri, 3 siung bawang putih goreng, 1 sdt garam, dan ½ sdt merica bubuk. Aduk hingga rata.

Tuangkan 2 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special ke dalam adonan. Aduk hingga warna merata dan meresap.

Bentuk adonan menjadi patty bundar menggunakan cetakan sambil ditekan agar padat.

Simpan patty di dalam freezer selama beberapa saat agar bentuknya kokoh.

Untuk saus, campurkan 3 sdm mayones, 1½ siung bawang putih goreng, ½ sdt cabai bubuk, dan 2 sdt air jeruk lemon.

Tambahkan 2 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special ke dalam saus, aduk rata.

Panaskan grill pan dan olesi dengan mentega.

Celupkan patty tempe ke dalam kocokan telur, lalu panggang di atas grill pan hingga kedua sisi matang dan berwarna cokelat keemasan.

Siapkan roti burger, olesi dengan saus kecap mayo secara merata.

Susun selada keriting, irisan tomat, dan patty tempe di atasnya.

Tambahkan lagi saus di atas patty sesuai selera, lalu tutup dengan roti burger.