Marinasi potongan ayam dengan garam, merica, bubuk kunyit, dan air asam jawa hingga merata.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum, lalu angkat dan haluskan dengan cobek.

Goreng kentang potong dadu hingga matang dan berwarna keemasan, lalu angkat.

Goreng potongan ayam yang telah dimarinasi hingga kecokelatan dan matang sempurna.

Di wajan bersih, tumis bawang bombay dan daun bawang hingga aromanya keluar.

Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan dan aduk rata.

Tuangkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan rempah utuh seperti bunga lawang, cengkeh, kayu manis, dan pala.

Masukkan kembali ayam goreng ke dalam wajan.

Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special untuk memberikan warna hitam pekat yang mewah dan rasa caramelized.

Masukkan kentang goreng ke dalam masakan.

Aduk perlahan dan masak terus hingga kuah menyusut, mengental, dan bumbu meresap sempurna.