Panaskan minyak, lalu sear (panggang cepat) saikoro beef.

Bumbui saikoro beef dengan garam dan merica bubuk. Masak hingga berwarna kecoklatan di luar namun tetap juicy di dalam. Sisihkan.

Untuk membuat saus, panaskan minyak kembali.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tomato puree, buldac sauce, dan bay leaves (daun salam).

Tambahkan garam dan lada bubuk sebagai penyedap.

Tuangkan kaldu sapi ke dalam tumisan.

Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special untuk rasa yang lebih kaya.

Masak saus hingga mendidih dan teksturnya mengental pekat.

Masukkan tagliatelle kering ke dalam saus, masak perlahan hingga mencapai tingkat kematangan 'al dente'.

Setelah pasta matang, masukkan kembali saikoro beef yang sudah di-sear tadi.

Aduk hingga semua bumbu merata, lalu matikan api.

Tata tagliatelle di atas piring saji, tambahkan saikoro beef dan tuangkan sisa saus di atasnya.