Resep Chilli Mushroom Pho Segar dan Ala Resto
MenengahMasak ⏱ 70mPersiapan ⏱ 15m
Ingin mencoba eksplorasi cita rasa baru di rumah? Resep Chilli Mushroom Pho ini menghadirkan kreasi unik fusion kuliner Vietnam dengan modern twist ala resto. Perpaduan kuah kaldu ayam yang gurih makin istimewa berkat sentuhan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Sangat pas untuk kamu yang mencari inspirasi chef kekinian untuk sajian gourmet yang menghangatkan suasana. Yuk, mulai petualangan kulinermu sekarang!
Bahan
Cara Masak
1
Dalam panci, masukkan bawang bombai, jahe, ayam, air, ketumbar, dan cengkeh. Masak selama 1 jam, lalu saring kaldu dan masukkan kembali ke dalam panci.
2
Tambahkan nam pla, Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, akar daun ketumbar, cabai rawit, dan jamur shiitake. Masak hingga mendidih kembali, lalu angkat.
3
Keluarkan ayam dari panci, suwir-suwir kasar dagingnya, dan sisihkan.
4
Dalam mangkuk saji, masukkan banh pho yang sudah direbus, ayam suwir, irisan bawang bombai, dan toge.
5
Siram dengan kuah panas yang gurih. Tambahkan taburan daun bawang, daun ketumbar, daun mint, irisan cabai rawit, dan beri perasan air jeruk nipis. Sajikan selagi hangat.
