Resep Cilok Empuk Bumbu Kacang Manis Gurih, Anti Alot
Resep cilok empuk selalu dicari karena jajanan ini tidak pernah kehilangan penggemar. Cilok merupakan bulatan aci yang kenyal tapi tetap empuk, disiram bumbu kacang yang manis, gurih, dan sedikit pedas. Membuatnya sendiri di rumah ternyata mudah, asalkan perbandingan aci dan airnya tepat agar tidak alot. Untuk resep cilok bumbu kacang yang wangi, siapkan kacang tanah sangrai, bawang putih, cabai rawit, dan gula merah.
Kecap Sedaap adalah campuran bumbu kacang yang pas. Manis dan gurihnya bikin nagih, melengkapi kacang sangrai. Lebih gurih & kental, saus menempel sempurna di setiap bulatan cilok, dan cepat meresap sehingga rasanya menyatu rata. Melalui penyaringan 3x multifiltrasi, kecap ini menghadirkan kelezatan yang tak tertandingi. Yuk, jadikan cilok sebagai camilan keluarga di akhir pekan!
Bahan
Cara Masak
Masukkan semua bahan biang ke wajan anti lengket, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan menggumpal.
Matikan api, masukkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk sampai rata.
Setelah adonan tidak terlalu panas, uleni dengan tangan sampai bisa dibentuk bulat-bulat.
Didihkan air dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan cilok. Rebus sampai cilok mengapung, kemudian diamkan sebentar sebelum diangkat.
Goreng kacang tanah sampai kecokelatan, lalu goreng juga cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih.
Haluskan kacang goreng bersama cabai dan bawang putih tadi.
Tumis bumbu kacang yang sudah halus, tambahkan Kecap Sedaap, gula merah, garam, lada, dan penyedap rasa. Karena kecap ini cepat meresap, rasa manis dan gurihnya langsung menyatu dengan kacang.
Masak sampai minyaknya naik ke permukaan, lalu matikan api. Rasakan kelezatan yang tak tertandingi begitu bumbu kacang siap disiram ke cilok.
Kukus cilok sebentar, sajikan dengan bumbu kacang dan taburan bawang goreng.
Menggunakan Fitur Ini?