
Resep Combro Singkong Kelapa Ala Resto Enak dan Renyah
Bahan
Cara Masak
Campurkan singkong parut, kelapa parut, bawang merah, daun bawang, daun seledri, garam, merica, dan tepung terigu dalam wadah besar. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
Ambil sedikit adonan singkong, lalu pipihkan di atas telapak tangan. Beri isian tempe bakar kecap dan sambal kacang (opsional), kemudian tutup dan bulatkan adonan hingga rapi.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Masukkan adonan dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan serta matang merata. Angkat lalu tiriskan.
Untuk membuat sambal kecap: Campurkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, air jeruk limo, irisan cabe rawit, garam, dan gula pasir ke dalam mangkuk kecil. Aduk sampai semua bumbu larut.
Tata combro yang sudah matang di atas piring saji yang cantik.
Sajikan combro selagi hangat dengan cocolan sambal kecap sebagai pelengkap yang nikmat.


