Resep Fragrant Onion Soup Ala Resto yang Gurih
Bahan
Cara Masak
Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan, lalu masukkan bawang bombai. Aduk selama kurang lebih 15 menit di atas api kecil hingga bawang benar-benar layu dan berwarna kecokelatan.
Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, saus inggris, dan kaldu sapi. Aduk rata dan masak di atas api sedang selama 30 menit hingga bawang menjadi lunak. Masukkan garam, merica, pala bubuk, dan jinten. Aduk sebentar, lalu angkat.
Siapkan 4 buah mangkuk tahan panas berkapasitas 250 ml. Tuangkan sup ke dalam setiap mangkuk hingga terisi 3/4 bagian.
Letakkan sepotong roti baguette di permukaan sup. Taburkan keju parmesan dan keju mozzarella parut di atasnya hingga merata.
Susun mangkuk di atas loyang datar dan masukkan ke dalam oven. Panggang menggunakan api atas hingga keju meleleh dan berwarna keemasan. Angkat dan sajikan selagi panas.
