
Resep Gore-Gore Daging Sapi Khas Bugis yang Lezat
Bahan
Cara Masak
Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, kunyit, lengkuas, cabe merah besar, air asam jawa, jintan, dan ketumbar menggunakan blender hingga halus merata.
Tumis bumbu halus di dalam wajan, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan pala untuk menambah aroma.
Tambahkan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu hingga matang dan mengeluarkan aroma harum yang sedap.
Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, lalu tuangkan air secukupnya.
Tambahkan bumbu penyedap seperti kaldu jamur, garam, gula aren, dan lada. Masak terus hingga daging sapi menjadi empuk.
Tuangkan Kecap Sedaap ke dalam masakan, lalu aduk hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging dan kuah menyusut.
Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan Gore-Gore Daging Sapi selagi hangat bersama nasi putih.



