Resep Ikan Masak Kering Kayu Khas Maluku yang Lezat
MenengahMasak ⏱ 25mPersiapan ⏱ 15m
Mari lakukan eksplorasi rasa melalui kreasi unik dari Maluku. Ikan Masak Kering Kayu Khas Maluku yang Lezat ini menawarkan cita rasa baru ala resto dengan sentuhan modern twist. Menggunakan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, hidangan ini tampil premium dengan bumbu terkaramelisasi sempurna yang meresap hingga ke dalam. Cocok bagi pencinta gourmet yang ingin menghidangkan masakan Nusantara istimewa di rumah!
Bahan
Cara Masak
1
Rendam ikan kering kayu dalam air panas sebentar agar teksturnya lebih lunak, lalu tiriskan.
2
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, sereh, dan daun jeruk hingga mengeluarkan aroma harum.
3
Masukkan ikan kering kayu ke dalam tumisan, aduk rata agar bumbu mulai melapisi ikan.
4
Tuangkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, garam, gula pasir, pala bubuk, kayu manis, cengkeh, dan air.
5
Masak menggunakan api kecil hingga bumbu meresap sempurna, air menyusut, dan kuah mengental menjadi karamel yang cantik.
6
Angkat dan sajikan Ikan Masak Kering Kayu selagi hangat bersama nasi putih pulen.
