Resep Jamur Shitake Keju Mozarella, Gurih Lumer dengan Aroma Sedap
Jamur shitake isi udang dan keju mozzarella yang lumer ini cocok jadi camilan mewah di rumah. Renyah di luar, gurih di dalam, lalu disempurnakan dengan siraman saus teriyaki. Sentuhan akhir inilah yang membuatnya looks good, tastes good, terutama bila sausnya diracik dengan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Kecap ini lebih meresap ke dalam masakan, buat so caramelized pada saus yang membalut jamur. Hitamnya lebih pekat dan aromanya lebih sedaap, berpadu apik dengan lelehan keju di setiap gigitan. Yuk, simak resepnya!
Bahan
Cara Masak
Cincang udang kupas bersama minyak wijen, bawang putih, kaldu, kuning telur, dan tepung maizena hingga teksturnya cukup halus.
Potong batang jamur shiitake, lalu isi dengan adonan udang, tambahkan keju mozzarella, dan tutup kembali dengan adonan udang.
Untuk saus teriyaki, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, bubuk cabai, dan sedikit air. Masukkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang hitamnya lebih pekat dan aromanya lebih sedaap. Tambahkan sedikit larutan maizena, lalu masak hingga mengental dan kecap lebih meresap ke dalam saus, buat so caramelized.
Goreng jamur isi udang hingga matang, angkat dan sajikan di piring. Siram atau cocol dengan saus teriyaki yang sudah dibuat.
Menggunakan Fitur Ini?