Resep Kambing Oven Ala Resto Enak dan Mudah
Bahan
Cara Masak
Siapkan wadah besar, lalu campurkan semua bahan bumbu marinasi mulai dari bawang, jahe, minyak goreng, rempah bubuk, hingga Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special.
Lumuri seluruh permukaan paha kambing dengan bumbu marinasi hingga merata, kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
Untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk sempurna, masukkan mentega ke dalam panci presto.
Masukkan paha kambing yang sudah dimarinasi ke dalam panci presto dan proses hingga daging terasa empuk.
Setelah empuk, angkat daging dan rendam kembali ke dalam sisa bumbu marinasi agar rasa semakin kuat.
Siapkan oven, lalu panggang daging selama kurang lebih 15 pada suhu 200 derajat Celcius hingga permukaan daging terlihat so caramelized.
Sajikan kambing oven bersama sambal kecap yang dibuat dari campuran Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, kacang tanah, irisan cabai, bawang merah, dan air jeruk limau.
