Cincang halus bawang putih dan iris daun bawang serta jamur shitake.

Campurkan gochujang, minyak wijen, kecap asin, gochugaru, dan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special dalam satu wadah, aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng dan butter atau margarin (jika menggunakan) dalam wajan.

Masukkan ham kaleng yang sudah dipotong-potong dan masak hingga sedikit matang.

Tambahkan jamur shitake ke dalam wajan, aduk rata.

Masukkan bawang putih cincang dan bagian putih dari daun bawang, tumis hingga aromanya keluar.

Masukkan kimchi ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang sampai kimchi agak kering dan bumbunya terkaramelisasi.

Masukkan nasi putih dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.

Tambahkan campuran saus yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam nasi.

Masukkan air kimchi dan penyedap rasa sesuai selera.

Tambahkan pokcoy, aduk rata hingga sayuran matang dan seluruh bumbu meresap sempurna ke dalam nasi.