Resep Menchi Katsu Saus Gulai Enak dan Lezat
Bahan
Cara Masak
Untuk Menchi Katsu: Campur daging sapi, bawang bombai, bawang putih, tepung roti, susu, telur, pala, merica, garam, dan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special dalam wadah. Aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi 6 bagian, bentuk menjadi bulatan lalu pipihkan sedikit.
Balut adonan katsu dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti kasar hingga tertutup rata.
Panaskan minyak yang banyak, goreng Menchi Katsu hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Untuk Saus Gulai: Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu gulai instan bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
Tuangkan santan dan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena, aduk cepat hingga saus mengental, lalu angkat.
Sajikan Menchi Katsu di atas piring bersama nasi putih dan salad, lalu siram dengan saus gulai hangat.
