Resep Mie Aceh Bumbu Asli Pedas Gurih ala Rumahan
Resep mie Aceh bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus ke restoran. Mie Aceh punya identitas rasa yang kuat, yaitu mie kuning tebal yang dimasak dengan rempah khas Aceh yang pedas, gurih, dan wangi, lengkap dengan daging, udang, atau cumi. Resep bumbu mie Aceh asli biasanya memakai bawang merah, bawang putih, cabai merah, kapulaga, jintan, kayu manis, dan adas manis. Aromanya langsung bikin lapar, dan hidangan ini bisa dinikmati goreng, tumis, maupun berkuah.
Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special membuat mie Aceh buatan rumah tampil dan terasa istimewa. Hitamnya lebih pekat, menghasilkan mie yang menggoda. Aromanya lebih sedaap saat berpadu dengan rempah. Kecap ini lebih meresap ke dalam masakan, buat so caramelized di wajan panas, hingga bumbu terasa di setiap helai mie. Hasilnya mie Aceh yang Looks Good, Tastes Good. Yuk, coba resepnya dan rasakan bedanya!
Bahan
Cara Masak
Sangrai kunyit, kemiri, ketumbar, lada putih, adas manis, dan kapulaga sampai harum, lalu haluskan bersama cabai dan jahe.
Rebus mie kuning tebal sebentar, tiriskan, lalu beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang dan aromanya lebih sedaap.
Tambahkan udang, masak sampai berubah warna, lalu masukkan tauge dan sedikit air.
Masukkan mie, Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, dan garam. Looks Good, Tastes Good begitu kecap meresap ke setiap helai mie.
Tambahkan tomat, masak sampai matang dan kuahnya mengental.
Karena kecap ini lebih meresap ke dalam masakan, buat so caramelized, bumbu terasa merata sampai ke dalam mie. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu matikan api.
Sajikan selagi panas bersama acar, bawang goreng, kacang goreng, kerupuk, dan telur mata sapi.
Menggunakan Fitur Ini?