Resep Mie Goreng Jawa Autentik, Bumbu Sederhana Anti Gagal!
MudahMasak ⏱ 15mPersiapan ⏱ 10m
Resep mie goreng Jawa punya identitas rasa yang susah ditiru: bumbu medok yang meresap sampai ke dalam mie, perpaduan manis-gurih yang pas di lidah, dan aroma smoky dari proses menumis di panas tinggi. Ciri khas inilah yang bikin satu suapan pertama langsung terasa beda. Rahasianya ada di bumbu halusnya yang kaya (bawang merah, bawang putih, kemiri, sedikit terasi), ditambah kecap manis yang jadi jiwa dari seluruh hidangan ini.
Di sinilah Kecap Sedaap berperan. Rasanya yang manis dan gurihnya bikin nagih menjadikannya pasangan sempurna untuk bumbu yang medok ini. Semakin kental kecapnya, semakin dalam rasa yang terbentuk di wajan. Karena melalui penyaringan 3x multifiltrasi, kualitasnya terjaga sehingga bumbu cepat meresap ke setiap helai mie sejak detik pertama dituang. Hasilnya? Mie goreng Jawa yang warnanya menggoda, aromanya smoky, dan rasanya tentu saja bikin nagih. Yuk, buktikan sendiri di dapur!
Bahan
Cara Masak
1
Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan semua sayuran hingga siap dipakai.
2
Didihkan air, lalu matikan api.
3
Masukkan mie kering ke air panas, aduk sebentar sampai mie terurai dan agak matang. Angkat saat mie masih kenyal supaya teksturnya tetap pas ketika dimasak lagi.
4
Tiriskan mie, lalu potong-potong agar lebih mudah diaduk saat dimasak.
5
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih bersama cabai sampai harum.
6
Masukkan wortel, aduk sampai setengah matang.
7
Masukkan mie, pokcoy, kol, dan Kecap Sedaap yang cepat meresap ke setiap helai mie. Tambahkan lada, garam, dan kaldu bubuk ayam, lalu aduk rata sampai semua bahan matang serta manis dan gurihnya bikin nagih.
8
Taburi daun bawang dan bawang goreng, sajikan selagi hangat.
