Resep Mie Kangkung Belacan Rumahan Enak dan Mudah
Bahan
Cara Masak
Panaskan minyak goreng (1 sdm).
Tuang telur (2 butir) yang sudah dikocok, buat orak-arik. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Panaskan kembali minyak goreng (2 sdm) untuk menumis bumbu halus.
Jika wanginya sudah tercium, masukkan udang (200 gram). Masak bersama dengan bumbu hingga berubah warna.
Tambahkan kecap asin (1 sdm), kaldu jamur (½ sdt), dan Kecap Sedaap (3 sdm).
Aduk sedikit supaya bumbu dan kecap tercampur rata.
Masukkan bakso ikan (4 butir), mie kuning (400 gram), dan air (500 ml). Masak sampai mendidih.
Masukkan kangkung (100 gram), tomat merah (1 buah), daun bawang (1 batang), toge, dan telur orak-arik yang sudah disisihkan tadi.
Campur hingga semuanya tercampur rata.
Sajikan dengan acar mentah dan kerupuk udang kecil sebagai pelengkap.
