Resep Nasi Goreng Bistik Ayam Ala Resto Enak dan Mudah
Bahan
Cara Masak
Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, rebon, cabe keriting, garam, kaldu ayam, dan minyak hingga menjadi bumbu halus.
Masak beras dengan air hingga matang menjadi nasi putih yang pulen.
Marinasi paha ayam tanpa tulang dengan bawang putih cincang, jahe, margarin, kecap inggris, kecap asin, saus sambal, saus tiram, garam, dan 3 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Diamkan hingga bumbu meresap.
Pan fry ayam yang sudah dimarinasi di atas wajan dengan sedikit minyak hingga matang, berwarna kecokelatan, dan bumbu terkaramelisasi dengan sempurna. Angkat lalu potong-potong.
Di wajan besar, buat telur orak-arik, masukkan sosis iris, masak sebentar, lalu sisihkan di pinggir wajan.
Tumis bumbu halus di wajan yang sama menggunakan sisa panas hingga matang dan aromanya harum.
Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, telur, dan sosis.
Tambahkan 5 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, kecap asin, saus tiram, lada putih, dan daun bawang.
Aduk terus nasi goreng hingga bumbu merata dan warna cokelat gelapnya terlihat cantik tanpa ada nasi putih tersisa.
Sajikan nasi goreng di atas piring beralas daun pisang, beri topping potongan ayam bistik di atasnya, dan lengkapi dengan kerupuk.
