Masukkan santan, beras, bawang merah, bawang putih, daun pandan, serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, kapulaga, pekak, cengkeh, dan garam ke dalam rice cooker.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu tutup rice cooker dan tekan tombol masak.

Tumbuk daging sapi yang sudah diiris hingga memipih, lalu lumuri dengan garam, bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan Kecap Sedaap.

Diamkan daging selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng irisan daging sebentar hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih halus hingga harum untuk bumbu balado.

Tambahkan garam, Kecap Sedaap, dan air asam jawa ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu balado, aduk hingga bumbu merata.