Resep Okonomiyaki Sambal Kecap, Mudah dan Anti Gagal
Okonomiyaki bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana, cocok jadi menu sahur yang praktis. Uniknya, okonomiyaki kali ini dicocol dengan sambal kecap yang jadi kunci kelezatannya. Soal tampilan dan rasa, sambal ini dijamin looks good, tastes good karena dibuat dengan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Hitamnya lebih pekat dan aromanya lebih sedaap. Kecapnya pun lebih meresap ke dalam masakan, buat so caramelized, sehingga irisan cabai, bawang, dan tomat terbalut bumbu dengan sempurna. Yuk, coba resepnya!
Bahan
Cara Masak
Racik adonan: campurkan kol, wortel, dan daun bawang ke dalam wadah. Masukkan tepung terigu, telur, dan sedikit air. Tambahkan garam, merica, dan dashi. Aduk rata sampai teksturnya kental mirip adonan bakwan.
Masak okonomiyaki: panaskan teflon dengan sedikit minyak. Tuang adonan dan ratakan. Susun topping favorit (crab stick atau sosis) di atasnya. Masak dengan api kecil hingga sedang sampai kedua sisi matang dan berwarna kecokelatan.
Buat sambal kecap (kunci kelezatan!): sambil menunggu adonan matang, campurkan irisan cabai, bawang merah, dan tomat ke mangkuk kecil. Tuangkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang hitamnya lebih pekat dan aromanya lebih sedaap. Aduk hingga kecap lebih meresap ke dalam irisan sayuran, buat so caramelized.
Penyajian: angkat okonomiyaki ke piring, taburi bawang goreng agar lebih crunchy. Potong sesuai selera, cocol ke sambal kecap, dan nikmati selagi hangat!
Menggunakan Fitur Ini?