recipe cover

Resep Onigiri Kambing Teriyaki Pedas: Fusion Jepang-Indonesia yang Unik

MenengahMasak ⏱ 60mPersiapan ⏱ 40m
Onigiri kambing teriyaki pedas adalah kreasi fusion yang mempertemukan teknik memasak ala Jepang dengan cita rasa Indonesia yang khas. Nasi pulen berbentuk segitiga ini diisi dengan daging kambing berbumbu teriyaki yang gurih dan sedikit pedas. Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang terbuat dari kedelai hitam pilihan dan gula aren terbaik, dengan warna lebih pekat, aroma lebih sedap, dan tekstur lebih kental yang meresap sempurna ke dalam masakan membuat isian kambing semakin mengilap, harum, dan lezat.

Bahan

Cara Masak

1

Siapkan rice cooker, masukkan semua bahan nasi, masak hingga matang. Dinginkan.

2

Iris daging kambing menjadi kecil-kecil dan buang lemaknya. Baluri dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan beberapa saat.

3

Siapkan bowl, masukkan irisan daging kambing. Tambahkan air, bawang putih cincang halus, jahe cincang halus, cabai rawit, dan garam. Marinasi selama 30 menit.

4

Panaskan wajan, masukkan minyak. Tumis bawang bombay iris hingga harum dan sedikit layu. Masukkan daging kambing yang sudah dimarinasi, tumis sebentar. Masukkan minyak wijen, Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, kaldu bubuk, dan lada. Masak hingga matang dan tercampur rata.

5

Ambil 2–3 sdm nasi pulen yang sudah matang, taruh di tangan, dan lebarkan. Beri isian kambing teriyaki, lalu kepal hingga tertutup sempurna. Bentuk menyerupai segitiga menjadi onigiri.

6

Siapkan lembaran nori yang sudah dipotong, hias onigiri dengan nori sesuai selera. Sajikan.

Shop Products
CTA Card

Bagaimana Pengalamanmu Memasak
Menggunakan Fitur Ini?