Resep Perkedel Tempe Ayam Ala Resto Enak dan Mudah
Bahan
Cara Masak
Kukus tempe selama 10, kemudian haluskan selagi masih panas.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam giling dan masak sampai berubah warna.
Tambahkan gula, garam, merica, dan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special ke dalam tumisan ayam, aduk rata hingga matang.
Masukkan irisan daun bawang ke dalam tumisan, aduk sebentar lalu angkat.
Campurkan telur ke dalam tempe yang sudah dihaluskan, lalu masukkan tumisan ayam dan aduk hingga seluruh adonan tercampur rata.
Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat atau lonjong sambil dipadatkan agar teksturnya tidak pecah saat proses penggorengan.
Panaskan minyak goreng, celupkan adonan perkedel ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata.
